Obsthof Brunsiek

Blomberg-Tintrup

OBSTHOF BRUNSIEK

Inmitten des Blomberger Beckens mit grandiosem Blick auf die bewaldeten Hänge des Lipper Berglandes liegt die Ortschaft Tintrup mit ihren knapp 340 Einwohnern. Einer der Anlaufpunkte am Ortsrand, südwestlich von Blomberg gelegen, ist der Obsthof von Ulrich Brunsiek. Der anerkannte und zertifizierte Obstbaufachbetrieb hat in der Region einen guten Namen.

Auf 18 Hektar Fläche wachsen Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Äpfel und Birnen nach umweltschonenden Regeln des kontrolliert Integrierten Anbaus. Regionalität und Qualität werden bei Familie Brunsiek großgeschrieben: Das geerntete Obst ist im lokalen Einzelhandel, an saisonalen Verkaufsständen an der Straße und natürlich im Hofladen erhältlich.

Dort im gemütlichen und hübsch dekorierten Geschäft mit den Holzregalen und den apfelgrünen Wänden können sich die Kunden ebenfalls über Bio-Gemüse, Bio-Kartoffeln und regionale Spezialitäten freuen. „Wir halten mit den heimischen Landwirten und Erzeugern engen Kontakt und bieten, soweit es möglich ist, ganz bewusst heimische Produkte an“, betont der gelernte Obstbaumeister Ulrich Brunsiek.

Kreisgrenzen spielen dabei weniger eine Rolle, sondern vielmehr die Liebe zur ostwestfälischen Region an sich. So gehören die Forellen vom Springborn ebenso zum Angebot wie der berühmte Käse aus Nieheim, die Tomaten aus Steinheim, die Wurstwaren aus Sommersell oder der Ketchup aus Holzminden-Bevern. „Unsere Kunden legen Wert auf gute Lebensmittel, nehmen dafür auch Fahrzeit in Kauf“, so Brunsiek. Außerdem werde eine Tour ins Grüne oft als Ausflug verstanden, bei dem man sich nicht nur an Natur und Landschaft erfreue, sondern auch an den appetitlich und lecker aussehenden Lebensmitteln, die regionalen Hofläden angeboten werden.

Dieser „Eventcharakter“ beim Einkaufen und Genießen gelte vor allem bei den Selbstpflückern, die auf den naheliegenden Plantagen frisches Obst selbst ernten. Ein Hauch von südlichem Flair weht über die Plantagen mit ihren allein 6000 Apfelbäumen. Das eindrucksvolle Panorama bis ins Weserbergland zur Ottensteiner Hochebene und zum Kurort Bad Pyrmont auf der niedersächsischen Seite verleiht dieser windumsäumten Fläche einen besonderen Charme. Um dort auch länger verweilen zu können, stellt Familie Brunsiek z.B. zur Blütezeit lange Bänke und Stühle. Und die Interessierten können frühstücken, picknicken oder Kaffee trinken, ganz wie sie wollen und wie es ihre Zeit erlaubt. Ein wunderbarer Ort zum Durchatmen, Entspannen und Nachdenken.

Allein unter 18  knackigen und saftigen Apfelsorten können die Obstfreunde wählen, darunter sind auch viele alte Sorten wie Gravensteiner, Goldparmäne, Freiherr von Berlepsch oder Cox Orange. „Das sind Sorten, die vor allem die ältere Kundschaft von früher kennt und schätzt“, sagt Ulrich Brunsiek, der sich auch für  vernachlässigte Früchte aus der Heimat stark macht, nämlich für die Birnen. „Sie schmecken süßer als Äpfel, sind kalorienarm, reich an Vitaminen und Mineralstoffen“, sagt der Gärtnermeister.  Und das Beste am Genuss: Birnen besitzen viel weniger Fruchtsäure als Äpfel und sind daher für säureempfindliche Menschen weitaus verträglicher.

Saft, Konfitüren, Gelees und Fruchtessige werden aus dem frischen Obst gewonnen. Und wer Apfelbäume im eigenen Garten stehen hat oder Streuobstwiesen besitzt, kann zu bestimmten Terminen im Herbst seine Äpfel zur Mostobstannahme bringen und diese zu Saft verarbeiten lassen. „Seinen eigenen Saft genießen zu können, kommt bei den Kunden wirklich gut an“, weiß Ulrich Brunsiek.